Pénurie de main d'oeuvre dans la restauration en Nouvelle-Calédonie
25 Août 2022, 08:15 En Nouvelle-Calédonie, les cafés et restaurants sont eux aussi en difficulté. Depuis la crise sanitaire, ils n’arrivent pas à remplir leurs équipes de travail. Pénibilité du travail, salaires, envie de changer de vie, les raisons de cette désaffection sont multiples. Elles poussent en tout cas le secteur à se réinventer.
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