DECRYPTAGE. Être un élève calédonien : dans les rouages de la cantine
01 Mars 2023, 08:15 Est-ce que les petits Calédoniens mangent calédonien à la cantine ? Qui prépare leur repas du midi, ce moment important dans une journée d'apprentissage ? Pourquoi le prix de ce service varie-t-il autant ? Dernier volet de notre série dédiée à la rentrée 2023. Après la répartition des établissements, les trajets ou encore la tenue uniformisée, plongeons dans les assiettes des élèves et les cuisines de la restauration scolaire, cette énorme machine.
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